@thegreatsmog
Новый сборник Ники Белоцерковской с интригующим названием посвящён рецептам, которые будут особенно актуальны в конце лета и начале осени. Консервация, варенья, соленья, маринады, джемы, конфитюры, соусы, наливки… В общем, все, что будет с удовольствием уплетаться до следующего года вприкуску со сладостными воспоминаниями о лете. Как всегда в книгах Белоники, в сборнике «В рот круглый год» рецепты лучших шеф-поваров Италии и Франции соседствуют с домашними заготовками и секретами самой Ники. Быстрый чатни из яблок и лука, пикантный конфитюр из груши, маринад для курицы из лимонов конфи, оливковое масло с белыми грибами, самое правильное клубничное варенье, джем из киви с грецким орехом, быстрый конфитюр из инжира, варенье из красных помидоров – теперь вы сможете приготовить эти блюда самостоятельно и с удовольствием!