Японские сладости

Нежные, легкие традиционные японские сладости моти, лепешка сделанная из клейкого риса особого сорта с клубничной начинкой. Его отваривают, а затем измельчают в ступе. В процессе приготовления (называется мотицуки) Полученной пасте придают нужную форму. Моти едят на протяжении всего года, однако в Новый год рисовые лепешки пользуются особым спросом, поскольку являются традиционным блюдом праздничного стола.